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クルーヴァー 豊潤で複雑な香りに包まれ 新世界とブルゴーニュのピノ ノワールの良いとこどりした印象のヴィンテージです PAUL CLUVER ワイナリーは ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります ここは ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し 良質のブドウが穫れる地域として知られています 家族経営でワインを造っています オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で 徹底した質にこだわるワイン造り をコンセプトにしています そのワイン造りの工程は ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており 1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています ワインメーカー 醸造家 のアンドリースは ブドウ畑の特徴を活かしながら フルーティで上品な バランスの取れたワイン造りを心がけています ワインの熟成に使用するオーク樽は フランスの5社から取り寄せ それぞれの特徴を活かし 組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています こうして造られたこだわりのワインは 国際的にも高く評価され 多くの賞も獲得しています また 南アフリカ国内はもちろん 欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています それは このワイン1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです タイプ赤 RED WINE ボディ中庸 産地南アフリカ SOUTH AFRICA ぶどう品種ピノ PINOT NOIR 生産者ポール 醸造フレンチオーク樽熟成11ヶ月 新樽比率33% アルコール度数13.5% 麦ちゃんテイスティングコメント 2017年12月25日試飲 プラム アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香 カラメル香 カカオの風味 ナッティーな風味 燻し香 木質香 動物的ニュアンス 鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります 口の中にジャミーで程よい濃縮感ある果実味が豊かに広がりす 比較的豊かでハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです タンニンは程よいものを感じますが 荒らしいところはなく あくまでもシルキーで柔らかい印象です 余韻はやや長く ジャミーな果実味と共に 樽熟成から由来する旨味の要素とアミノ酸を意識する旨味などが後味に残ります ジャミーでチャーミングな果実味が素直に広がる印象の 麦ちゃん評価 4.15 4.2点

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クルーヴァーのフラッグシップワイン南アフリカ最高峰のピノ ノワールの1本 醸造家アンドリースとティムアトキンMW曰く過去最高ヴィンテージ チャーミングで未だフレッシュな果実味が素直にストレートに広がりますが しっかりした骨格を備え 力強さも感じ 収斂性がやや強めに残ります 今後の熟成によりさらに丸みを帯び 複雑な要素が加わると予測します 3年のうちに必ず評価を上げる素晴らしいヴィンテージと言えます PAUL CLUVER ポールクルーバー ワイナリーは ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります ここは フランス ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し 良質のブドウが穫れる地域として知られています タイプ赤 RED WINE ボディ重 産地南アフリカ W.O SOUTH AFRICA ぶどう品種ピノ PINOT NOIR 生産者ポール 醸造収穫後は 始めは自然醗酵 その後 ブルゴーニュ酵母を入れて醗酵 その間 攪拌 かくはん 作業は1日2回 マロラクティック醗酵を経て フレンチオークで11ヶ月熟成 新樽20% 最終的にブラインドテイスティングをして 一番良い樽だけを選んでブレンドして瓶詰め アルコール度数13.5% 麦ちゃんテイスティングコメント 2017年8月22日試飲 フランボワーズ アメリカンチェリーなど思わせるチャーミングな果実香が主体です スミレの花 カラメル香 木質香 発酵食品香 マッシュルーム香などが加わります 口の中に香りから想像するようなチャーミングでフレッシュな果実味が広がります 比較的豊かな酸とミネラルに富み 透き通るイメージも受けますが 骨格のしっかりしたメリハリある味わいです タンニンはやや強めで収斂性がありますが あくまでも柔らかく荒 しいイメージはありません 余韻は長く 後味にチャーミングな果実の旨味と共にタンニンから由来する収斂性が現れます 収斂性がやや強めに残るので 麦ちゃん評価 4.25点

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良質のブドウで造られる南アフリカエルギン地区のシャルドネ 樽熟成から由来する風味を適度に感じ 旨み豊かですが比較的強い酸とミネラルに富み 一本芯の通った味わいで 繊細で洗練された印象の綺麗なシャルドネです さらに今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルも感じます クルーヴァー PAUL CLUVER ワイナリーは ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります ここは ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し 良質のブドウが穫れる地域として知られています 家族経営でワインを造っています オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で 徹底した質にこだわるワイン造り をコンセプトにしています そのワイン造りの工程は ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており 1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています ワインメーカー 醸造家 のアンドリースは ブドウ畑の特徴を活かしながら フルーティで上品な バランスの取れたワイン造りを心がけています ワインの熟成に使用するオーク樽は フランスの5社から取り寄せ それぞれの特徴を活かし 組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています こうして造られたこだわりのワインは 国際的にも高く評価され 多くの賞も獲得しています また 南アフリカ国内はもちろん 欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています それは このワイン1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです タイプ白 辛口 WHITE WINE 産地南アフリカ SOUTH AFRICA ぶどう品種シャルドネ CHARDONNAY 生産者ポール 醸造フレンチオーク樽9ヶ月 新樽比率80% アルコール度数13.5% 麦ちゃんテイスティングコメント 2017年5月3日試飲 黄桃 熟したリンゴなどを思わせる果実香 蜂蜜香 カラメル香 ナッティーな風味 ブリオッシュ ヴァニラ香 木質香 石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります 口の中に 香りから想像するような適度に樽熟成から由来する風味を伴ったよく熟した果実味が広がります 比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み 爽やかで繊細な印象も受けますが しっかりとした骨格を備えています 余韻は長く 果実の旨味と共に 樽熟成とミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます 麦ちゃん評価 4.15 点

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良質のブドウで造られる南アフリカエルギン地区の白ワイン 柑橘系の綺麗な果実味が素直に豊かに広がります 爽やかで心地よく透明感がある非常に綺麗に仕上がったヴィンテージと言えます クルーヴァー PAUL CLUVER ワイナリーは ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります ここは ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく のためワイン用のブドウがゆっくり成長し 良質のブドウが穫れる地域として知られています 家族経営でワインを造っています オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で 徹底した質にこだわるワイン造り をコンセプトにしてい そのワイン造りの工程は ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており 1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています ワインメーカー 醸造家 のアンドリースは ブドウ畑の特徴を活かしながら フルーティで上品な バランスの取れたワイン造りを心がけています ワインの熟成に使用するオーク樽 フランスの5社から取り寄せ それぞれの特徴を活かし 組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています こうして造られたこだわりのワインは 国際的にも高く評価 され 多くの賞も獲得しています また 南アフリカ国内はもちろん 欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています それは このワイン1本1本にポ ールクルーバー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです タイプ白 辛口 WHITE WINE 産地南アフリカ SOUTH AFRICA ぶどう品種ソーヴィニョンブラン主体 わずかにセミヨンブレンド ビンテージにより多少変わります SAUVIGNON BLANC 生産者ポール アルコール度数13.0% 麦ちゃんテイスティングコメント 2017年9月20日試飲 グレープフルーツ ピーチなどを思わせる果実香 シロップ 水飴 燻し香 石灰質を感じるミネラルなどが香ります 口の中に香りから想像するようなフレッシュな柑橘系の果実味が 豊かに心地よく広がります 比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み 透明感があり爽やかで しかもメリハリある味わいです 余韻はやや長く 果実の旨味が後味にも心地よく残る象 麦ちゃん評価 4.05 点

価格 2,140円(送料別)
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グレートヴィンテージと言われる2015年です 冷涼なエルギン地区のパイオニア クルーヴァー の価格的にお手頃なピノ 豊潤で豊かな香りに包まれ やや濃縮感が強めなジャミーな果実味が広がり 旨みの要素をたっぷり感じることが出来るヴィンテージです どちらかというと新世界のピノ ノワールらしい1本と言えるでしょう PAUL CLUVER ワイナリーは ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります ここは ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し 良質のブドウが穫れる地域として知られています 家族経営でワインを造っています オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で 徹底した質にこだわるワイン造り をコンセプトにしています そのワイン造りの工程は ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており 1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています ワインメーカー 醸造家 のアンドリースは ブドウ畑の特徴を活かしながら フルーティで上品な バランスの取れたワイン造りを心がけています ワインの熟成に使用するオーク樽は フランスの5社から取り寄せ それぞれの特徴を活かし 組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています こうして造られたこだわりのワインは 国際的にも高く評価され 多くの賞も獲得しています また 南アフリカ国内はもちろん 欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています それは このワイン1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです タイプ赤 RED WINE ボディやや重 産地南アフリカ SOUTH AFRICA ぶどう品種ピノ PINOT NOIR 生産者ポール アルコール度数13.5% 麦ちゃんテイスティングコメント 2017年2月12日試飲 アメリカンチェリー プラムのジャムなどを思わせれる果実香 カラメル香 カカオの風味 ナッティーな風味 木質香 燻し香 僅かですが動物的要素などが複雑に豊かに香ります 口の中に程よい濃縮感のあるジャミーで旨み豊かな果実味が広がります 旨みの要素はストレートに膨らみ 程よい酸とミネラルを感じ ボヤケタ印象はなく メリハリある味わいです タンニンは程よいものを感じますが あくまでも柔らかくシルキーです 余韻はやや長く 果実の旨みと共に樽熟成から由来する複雑味が現れます 麦ちゃん評価 4.0点

価格 2,150円(送料別)
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産地:南アフリカ 生産者:ポール クルーバー品種 ノワールアルファベット PAUL CLUVER ESTATE PINOT NOIR内容量 750MLJANコード 6009609150363輸入元 マスダ NBSP 南アフリカはケープタウン周辺の中では最も平均気温が低いエルジン地区にセラーを持つ創業1896年という南アの中でもかなり古い歴史を持った造り手 このエルジン地区は ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候を持っているとされ ロンドンやフランスの愛飲家も非常に注目している産地で その中でも先駆的なこの フランスからオーク樽を輸入して熟成させるほどの超一流の造りを実践している 家族経営のワイナリー オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で 徹底した質にこだわるワイン造り をコンセプトにしています そのワイン造りの工程は ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており 1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています ワインメーカー 醸造家 のアンドリースは ブドウ畑の特徴を活かしながら フルーティで上品な バランスの取れたワイン造りを心がけています 所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者 その地域の住民達に 生活向上のためのタンディ プロジェクト とは アフリカ系コーサ人の言葉で を意味します を提案しました これは アパルトヘイト時代に埋もれていた才能や人材を育て オリジナルブランドのワイン を生産し その利益で生活環境 労働環境を確保して行くことを目指していますとても美しい透明感のあるルビー色で 野イチゴのような香りに ほんの少しチョコレートやコーヒーのような風味が心地よく感じる 繊細さの中にも華やかな上品さと力強さを感じる 余韻も長く楽しめる 樽熟成 フレンチ オーク熟成11ヶ月 新樽33%残りは2年目 3年目の樽 授賞 JPワインマガジンで4星評価 南半球3カ国 NZ 豪州 大会でトップ10に選ばれる 毎年受賞している実力派 かつてイギリスで南アフリカトップ5のピノノワールに選ばれる

価格 2,419円(送料別)
ショップ 葡萄畑 ココス
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華やかでフローラルな香りに包まれ フレッシュで旨味豊かな果実味が素直に広がります 爽やかで透き通る印象の 非常に綺麗に仕上がった素晴らしいヴィンテージです クルーヴァー PAUL CLUVER ワイナリーは ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります ここは ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し 良質のブドウが穫れる地域として知られています 家族経営でワインを造っています オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で 徹底した質にこだわるワイン造り をコンセプトにしています そのワイン造りの工程は ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており 1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています ワインメーカー 醸造家 のアンドリースは ブドウ畑の特徴を活かしながら フルーティで上品な バランスの取れたワイン造りを心がけています ワインの熟成に使用するオーク樽は フランスの5社から取り寄せ それぞれの特徴を活かし 組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています こうして造られたこだわりのワインは 国際的にも高く評価され 多くの賞も獲得しています また 南アフリカ国内はもちろん 欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています それは このワイン1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです タイプ白 辛口 WHITE WINE 産地南アフリカ SOUTH AFRICA ぶどう品種ゲヴェルツトラミネール OTHER 生産者ポール アルコール度数12.5% 麦ちゃんテイスティングコメント 2017年7月5日試飲 マスカット ピーチ ライチなどを思わせる果実香 アカシアの花のようなフローラルな香り コンポート 僅かに石灰質を感じるミネラルなどが華やかに豊かに香ります 口の中にフレッシュで旨味豊かな果実味がストレートに広がります 比較的強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ 透明感があり 爽やかな印象で メリハリある味わいです 余韻はやや長く 華やかな風味を伴ったフレッシュな果実味が心地良く後味にも現れるイメージです 麦ちゃん評価 4.05 点

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元名外科医のポールクルーバー氏の造る ボリュームたっぷりの辛口白ワイン パイナップル パッションフルーツなどの甘い南国系の香りと樽からくるバニラ ナッツなどのリッチな香り 口当たりは大変良く 甘い果実のボリュームのある力強い味わいが特徴 後味に樽の風味が感じられ 大変リッチな印象です この価格では考えられない コストパフォーマンス大の南アフリカ産辛口白ワインです

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産地:南アフリカ エルジン 生産者:ポール クルーバー品種 ソーヴィニョンブラン86% セミヨン14%英字 PAUL CLUVER SAUVIGNON BLANC内容量 750MLJANコード 6009609150073輸入元 マスダ NBSP パッションフルーツやグレープフルーツ 柑橘系の香り セミヨンをブレンドしていることで より複雑でリッチな味わいになっている このワインの素晴らしい香りに魅了される人続出 015サクラアワード ダイヤモンド トロフィ 大会最高賞 ダブルゴールド授賞 他 ベスト寿司ワイン選出 U30 30歳以下の若い人にお勧めのワイン コストパフォーマンス賞選出など5冠に輝く 2013年ヴィンテージは 2014デカンター ワールドワイン アワード15ポンド以下のソーヴィニョンブラン部門 で世界一に輝いた ジョン プラッター ワインマガジン で4星 過去実績 2009年11月28日のジャンシス ロビンソンのサイトで 絶対お勧めの世界の白ワイン77本の1本に選出される 2008年デカンター 英国 で新世界ワインのべスト ソーヴィニョンブラン受賞など受賞多数 南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10 ベストバリュー 最もエキサイティングで大発見のトップ10 に選ばれている WINE REPORT 2007 BY TOM STEVENSON

価格 1,987円(送料別)
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ワイナリー名:ポールクルーバー ワイン名 ヴィンテージ 原産国:南アフリカ 地方:エルギン ブドウ品種 シャルドネ100% 容量 750ML 種類:白ワイン 辛口 ワールドワインアワード2017 95ポイント ゴールド獲得 2015 ティム アトキン2016 93ポイント獲得 ワールドワインアワード2016 2014 パーカーポイント アドヴォケイト 点獲得 07年はデカンター アワード2008の10ポンド以下のシャルドネ部門で世界一に 樹齢 8-26年 畑の標高280-350M 収穫は2/20-3/27 収穫量6.6トン HA 夜中の涼しい時間に収穫 スキンコンタクト後100%フレンチオーク 新樽20% 内で天然発酵 9ヶ月熟成 良い樽のみブレンドして瓶詰め 15%はマロラクティック発酵 バターを塗ったトースト 柑橘類 熟した桃 ヴァニラ アーモンドフレークなどの香り フレッシュな酸味 フルーティでコクのあるボディ 複雑な味わい エレガントなフィニッシュ この品質でこの価格は 他になかなか見つけることが出来ない価値ある1本です 合う料理 シーフード サーモン クリームパスタ 鶏肉料理 豚肉料理 レモンバターソースなど スクリューキャップ

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